makanan yang satu ini kayaknya uadah sangat dekat di lidah dan perut kita ya manteman.. nah berhubung kalo beli, jatuhnya mahal dan tingkat kebersihannya pun kita engga tau.. saya mau share resep nih :D
zuppa-zuppa soup
bahan :
8 lembar kulit pastry siap pakai 15 x 15 cm
1 ltr susu
1 ltr air
150 gr fillet ayam, bagian dada
1 buah jagung manis, disisir
2 buah wortel sedang, di iris kotak kecil
1 butir telur
100 gr maizena
secukupnya merica
secukupnya garam
1 buah bawang bombay, iris kotak kecil/ cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm mentega
cara membuat :
1. Rebus ayam fillet bersama 1 liter air, hingga keluar kaldunya, dan warna ayam berubah putih, (skitar 20 menit), matikan, diamkan sesaat.
2. Angkat ayam dari rebusan, potong kotak-kotak, kecil
3. Masukkan ayam kembali dalam rebusan
4. masukkan susu cair
5. masukkan wortel dan jagung manis yang sudah di potong kotak, masak hingga matang, dan kuah mendidih
6. kocok lepas 1 butir telur, lalu masukkan kedalam soup, aduk hingga berbutir
8. tumis bawang bombay bersama bawang putih dengan mentega, hingga harum, dan layu
9. masukkan tumisan kedalam soup
10. cairkan maizena bersama air secukupnya, lalu masukkan kedalam soup sambil diaduk agar tidak menggumpal, masak hingga mengental
penyajian :
1. rol kulit pastry siap pakai, lebih besar dari ukuran wadah tahan panas/ almunium foil yang akan digunakan
2. masukkan soup kedalam wadah
3. oleskan telur disekeliling wadah
4. tutup dengan kulit pastry yang sudah di rol
5. bakar dalam oven dengan api atas-bawah, 200 o Celcius, selama 15 menit.
